Silvester Galamenü 31.12.2019

Silvester Galamenü 31.12.2019

Einfach Spitze

Martin Scharffs Spargelbuch „Einfach Spitze!“

Kreativ. Aufregend. Frech. Überraschend.

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Einfach Spitze
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Martin Scharffs Spargelbuch „Einfach Spitze!“

Kreativ. Aufregend. Frech. Überraschend.

Eine Liebeserklärung an den Spargel: Edel fotografiert und mit außergewöhnlichen Rezepten!

Martin Scharff sorgt mit seinen Ideen einer modernen Spargelküche für völlig unerwartete Geschmackserlebnisse. Seine rund 40 einfachen bis ambitionierten Rezepte setzen dem "königlichen Gemüse" die Krone auf.

Salat von grünem Spargel mit gepfeffertem Thunfisch oder Spargelcappuccino mit Muskat und rosa Beeren, Spargelburger mit Grillschinken, Tomaten und Estragon-Pfeffermayonnaise oder Spargel-Macaron mit Erdbeersalat und Kardamom-Pfeffer-Eis - Scharff ziegt in diesem Buch, wie man auch Zuhause mit einfachen Mitteln kleine Kunstwerke schafft. Die Rezepte sind nach drei Schwierigkeitsgraden unterteilt. 

Mit Weinempfehlungen von TV-Sommelière Natalie Lumpp.

112 Seiten, ca. 50 Fotos, 162 x 240 mm, gebunden, ISBN 978-3-95843-321-2

Das Buch ist auch direkt in der Schlossweinstube erhältlich. Gerne signiert Ihnen Martin Scharff das Buch bei Ihrem Besuch in der Schlossweinstube persönlich.